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Bowl mit Mango-Reis, Avocado und karamellisierten Bananen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Minze abgezupft2 Stängel
-
Joghurt, 3,5% Fett250 g
-
Limette unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Salz1 ¼ TL
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Pfeffer2 Prisen
-
Wasser1200 g
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Jasminreis180 g
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Brokkoliröschen300 g
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Zucker2 EL
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Butter20 g
-
Bananen (ca. 400 g), in Scheiben (ca. 1 cm)3
-
Mango, reif (ca. 300 g Fruchtfleisch), in Würfeln (1 cm)1
-
Avocado groß1
-
Salatgurke250 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portionen
Natrium
799 mg
Eiweiß
11 g
Brennwert
2128 kJ /
509 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
8.8 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
90 g
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