Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse

Kabeljau auf Porree-Kohlrabi-Gemüse

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Anbraten
10 g
Porree in Ringen (5 mm)
350 g
Kohlrabi in Würfeln (2 cm)
250 g
Wasser
120 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut
240 g
Zitronensaft zum Würzen
Frischkäse, light
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1465 mg

Eiweiß 30 g

Brennwert 1678 kJ / 401 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 7.4 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 36 g

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