Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

8 parts

Zutaten

Le pain de poisson

10 g de gingembre frais
1 gousse d'ail
40 g d'oignon
2 c. à café d'épices cajun
20 g d'huile d'olive
600 g de poisson blanc coupé en morceaux
3 œufs
1 c. à café de sel
120 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées de poivre moulu
150 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés et coupés en lamelles
200 g de crevettes cuites, décortiquées

La sauce froide au poivron

3 pincées de sel
1 c. à café de moutarde
300 g de fromage blanc 20 % m.g. battu
50 g de poivron rouge grillé en conserve
3 pincées de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Natrium 914 mg

Eiweiß 22.1 g

Brennwert 1105.6 kJ / 264.6 kcal

Fett 15.6 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 5.6 g

Kohlenhydrate 8.3 g

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