Pot-au-feu de poulet miso

Pot-au-feu de poulet miso

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

50 g d'échalotes coupées en 2
50 g de mini carottes en morceaux
50 g de céleri en morceaux
2 gousses d'ail
1 - 2 piments rouges frais, épépinés, en morceaux
30 g d'huile d'olive
800 g d'eau
50 g de pâte miso
2 brins de citronnelle fraîche
50 g d'échalotes
14 g de mini carottes
2 feuilles de laurier déshydratées
4 cuisses de poulet avec peau (± 800 g)
1 c. à café de sel
60 g de navets coupés en 2
60 g de mini radis coupés en 2
½ bouquet de coriandre fraîche
8 tranches de baguette
1 citron vert en segments

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1402.8 mg

Eiweiß 37.5 g

Brennwert 2674.5 kJ / 639.2 kcal

Fett 41.1 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 30.6 g

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