Vegane Bananen Curry Suppe

Vegane Bananen Curry Suppe

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
70 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in Streifen
10 g
Sonnenblumenöl
10 g
Bananen sehr reif, in Stücken
2
Wasser
250 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
Kokosmilch
200 g
Currypulver
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL
Erdnüsse, geröstet, gesalzen als Deko
20 g
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 378 mg

Eiweiß 3.5 g

Brennwert 1178 kJ / 289 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 33 g

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