Artischocken sous-vide

Artischocken sous-vide

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

1 Portion

Zutaten

Lauch in dünnen Scheiben (5 mm)
80 g
natives Olivenöl extra
30 g
Artischockenherzen, frisch geputzt und in Streifen geschnitten
2 - 3
Zitrone
2 Scheiben
Salz
1 - 2 Prisen
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Wasser
1500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 510 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 1437 kJ / 343 kcal

Fett 30.5 g

Ballaststoffe 28.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 9.7 g

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