Oliventapenade mit Walnüssen

Oliventapenade mit Walnüssen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

3 Schraubgläser

Zutaten

Petersilie Blättchen abgezupft, feine Stängel grob geschnitten
20 - 25 g
Apfelessig (mind. 5 % Säure)
40 - 50 g
Walnusshälften
200 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben
5 - 10 g
schwarze Oliven, entkernt
190 g
Kapern, eingelegt
60 g
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Salz, unjodiert
1 TL
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Bedecken
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 12 g

Brennwert 4411 kJ / 1054 kcal

Fett 108 g

Ballaststoffe 8 g

Kohlenhydrate 12 g

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