Kirsch-Gazpacho mit Minze

Kirsch-Gazpacho mit Minze

4.7 23 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Kirschen gewaschen, ohne Stiel
300 g
Tomaten, reif in Stücken
600 g
rote Paprika in Stücken
30 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Frühlingszwiebeln
15 g
Semmelwürfel
70 g
Apfelessig
10 g
Salz
1 TL
Wasser sehr kalt
200 g
200 g Eiswürfel
Minze, frisch Blättchen abgezupft
5 - 6 Zweiglein
natives Olivenöl extra etwas mehr zum Dekorieren
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 604 kJ / 144 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 14 g

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