Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

18 stuks

Zutaten

olie voor het invetten
verse kaffir limoenbladeren (zie tip), steeltjes verwijderd
2 - 4
verse sperziebonen gepunt
100 g
lente-uien (ca. 40 g) in stukken
2
2 sjalotten, (ca. 40 g) in stukken
witvisfilets (bijv. kabeljauw, snapper, baars), in stukken (3-4 cm)
600 g
Thaise rode currypasta
30 - 50 g
kokosroom
60 g
30 g kokosroompoeder
eiwit
1
zout
½ - 1 tl
water
1000 g
chilipeper in dunne plakjes, om te garneren
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 3 stuks

Eiweiß 22 g

Brennwert 840 kJ / 202 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 4 g

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