Capesante glassate alla melagrana

Capesante glassate alla melagrana

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

Capesante

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
12 capesante
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Glassa alla melagrana

25 g di scalogno a metà
50 g di chicchi di melagrana + q.b.
30 g di burro
50 g di brandy
1 pizzico di sale (optional)
1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)

Terminare la preparazione

20 g di burro

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 201.1 mg

Eiweiß 8.1 g

Brennwert 832.3 kJ / 199 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 7 g

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