Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 55 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Cashewkern40 g
-
Schalotten3
-
Butter in Stücken65 g
-
Mehl50 g
-
weißer Portwein100 g
-
Wasser900 g
-
Geflügelbrühe (Instant)2 gestr. EL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen2 Prisen
-
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Muskat½ TL
-
Crème fraîche300 g
-
15 g Schwarzer Trüffel aus dem GlasSchwarzer Trüffel, frisch15 g
-
Kabeljau in mundgerechten Stücken300 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
1348 mg
Eiweiß
20 g
Brennwert
2287 kJ /
546 kcal
Fett
40 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
24 g
Kohlenhydrate
21 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
THERMOMIX® Magazin 2/2022
42 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Trüffelrisotto
45 Min
Sylter Landei mit gebackener Auster
30 Min
Italienische Spargelsuppe
30 Min
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6 Std. 15 Min
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45 Min
Cremige Garnelen-Suppe
45 Min
Garnelencremesuppe mit Baguette
1 Std.
Risotto mit getrockneten Steinpilzen
45 Min
Brokkoli-Gorgonzola-Suppe mit Vollkorncroûtons
40 Min
Rindfleisch-Tatar
30 Min
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20 Min
Vichyssoise mit karamellisiertem Spargel
1 Std.