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Kalte Caprese-Suppe

Kalte Caprese-Suppe
4.2 13 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Milch
    400 g
  • Gemüsefond
    100 g
  • Büffel-Mozzarella abgetropft, in Stücken
    375 g
  • Ziegenfrischkäse
    200 g
  • Salz und etwas mehr zum Abschmecken
    ¾ TL
  • Cayenne-Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
    ¼ TL
  • Cherry-Tomaten geviertelt
    100 g
  • Honig
    1 TL
  • Olivenöl
    2 EL
  • Basilikum abgezupft
    4 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g
Brennwert 1882 kJ / 449 kcal
Fett 34 g
Kohlenhydrate 10 g

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