Erdbeer-Gazpacho

Erdbeer-Gazpacho

4.5 26 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

rote Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Toastbrot gewürfelt (1 cm)
2 Scheiben
Erdbeeren sehr reif
600 g
Salatgurke (ca. 250 g), in Stücken
½
rote Paprika in Stücken
1
gelbe Paprika in Stücken
1
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
3 Stängel
Balsamico, hell
20 g
Crema di Balsamico
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Basilikum-Pesto (optional)
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1081 kJ / 258 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 7.1 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Grosse Erdbeerliebe 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4h 30min

Espressodressing

5min

Apfel-Curry-Suppe

40min

Kalte Caprese-Suppe

2h 15min

Joghurt-Ingwer-Dressing

10min

Spinat-Gorgonzola-Soufflé

30min

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

15min

Tomaten mit Tabbouleh

50min

Chicoréeschiffchen

25min

Spargel-Papaya-Cocktail

35min

Spargel-Mango-Salat

35min

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

1h 30min