Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 96 Std. 20 Min

550 g

Zutaten

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 4 g

Brennwert 587 kJ / 158 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Rotolini di farro

30 Std.

Pane di segale e erbe aromatiche

17 Std. 30 Min

Pane veneziano

18 Std. 30 Min

Lievito madre disidratato

24 Std. 10 Min

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

8 Std. 50 Min

Lievito madre

72 Std. 15 Min

Panini al cumino

16 Std. 30 Min

Piadina con esubero di lievito madre

1 Std. 50 Min

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Pane di segale

20 Std. 30 Min

Pane ai semi di girasole

22 Std.

Pane semplice

4 Std.