Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ oz fresh parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 3 ½ oz yellow onions, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- ½ oz olive oil
- 9 oz fresh mixed mushrooms (e.g. button, cremini, chanterelles, boletes, oyster mushrooms), sliced
- 2 oz dry white wine
- 9 oz buckwheat groats, rinsed
- 19 oz vegetable stock, divided
- ½ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 oz unsalted butter
- 2 oz Gorgonzola cheese, cut in pieces
-
1
oz hazelnuts, chopped
oder 1 oz sliced almonds
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1813.3 kJ / 433.4 kcal
- Eiweiß
- 14.8 g
- Kohlenhydrate
- 53.7 g
- Fett
- 19.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.5 g
- Ballaststoffe
- 8.7 g
- Natrium
- 448.1 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lentil Mushroom Stroganoff
55 Min
Sweet Pea and Zucchini Soup
30 Min
Golden Beet Gazpacho
50 Min
Slow Cooked Navy Beans
14h 40min
Mushroom Walnut Pâté
5 min
Chickpea and Lentil Soup with Dukkah
1hod. 5min
Buckwheat and Butternut Squash Risotto
35 Min
Chickpea Ratatouille
1h
Chicken and Bulgur Soup
40 Min
Basic Bulgur
35 Min
Zucchini and Almond Pulp Bread
2 godz. 30 min
Curried Lentils
5 godz. 15 min