Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Jasminreis
250 g
Wasser und mehr zum Einweichen
430 g
Öl
20 g
Knoblauchzehe
1
Rindergeschnetzeltes in Streifen (1 cm x 3-4 cm), trocken getupft
250 g
Brokkoliröschen (ca. 2 cm)
150 g
helle Sojasauce
40 g
dunkle Sojasauce
10 g
Austernsauce
50 g
Bambussprossen in Streifen
50 - 60 g
Sesamöl
5 g
Ingwer, getrocknet, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
weißer Pfeffer
1 TL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen, zum Garnieren
3
Chiliflocken, getrocknet (optional) zum Garnieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1488 mg

Eiweiß 21 g

Brennwert 1654 kJ / 395 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 56 g

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