Geräte und Zubehör
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Crème glacée aux noix, crumble aux agrumes et à la lavande
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 17 Std. 15 Min
10 portions
Zutaten
La boisson végétale aux fruits secs
-
250 g de fruits à coque variés et entiers (amandes, noisettes, cacahuètes, noix de cajou, par ex.)
-
1500 g d'eau
-
5 - 10 gouttes de jus de citron
-
1 pincée de gros sel
-
40 g de miel
Le crumble aux agrumes et à la lavande
-
150 g de pain dur coupé en morceaux
-
1 orange
-
20 g d'huile d'olive
-
20 g de miel
-
1 c. à café de lavande
-
½ zeste de citron râpé
La crème glacée
-
250 g de crème de coco
-
4 œufs
-
1 c. à café de gomme de guar (voir "Conseil(s)")
-
150 g de miel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
121.2 mg
Eiweiß
9.3 g
Brennwert
1627.6 kJ /
389 kcal
Fett
25.7 g
Ballaststoffe
4.4 g
gesättigte Fettsäuren
10.4 g
Kohlenhydrate
35.6 g
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