Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip
Zutaten
Spargel-Kartoffel-Rösti
-
Kartoffeln in Stücken600 g
-
Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)250 g
-
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)200 g
-
Schalotten2
-
Haferflocken3 EL
-
Speisestärke60 g
-
Eier2
-
Salz2 TL
-
Muskat½ TL
Spargel-Ei-Dip und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Eier3
-
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)150 g
-
Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)150 g
-
Öl zum Braten
-
gekochter Schinken in Scheiben, in Stücken100 g
-
Frischkäse200 g
-
Schmand200 g
-
Senf1 TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Spargelcremesüppchen mit Käsechips
40 Min
Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen
1 Std. 10 Min
Heidelbeer-Strudel mit Vanillesauce
1 Std. 20 Min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2 Std.
Spinat-Reibekuchen-Burger
35 Min
Spargel-Zwiebelkuchen
1 Std. 10 Min
Flammkuchen mit Zwetschgen und Camembert
1 Std. 50 Min
Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce
1 Std.
Schweinsmedaillons mit Bärlauchhaube
1 Std.
Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare
1 Std.
Fleckerl mit Birnen-Speck-Sauce und Bergkäse
1 Std.
Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter
1 Std.