Pilz-Kartoffel-Suppe

Name: Pilz-Kartoffel-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Knollensellerie; 50 g Rüebli; 50 g Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 40 g Butter; 1200 g Wasser; 400 g Kartoffeln, festkochend; 20 g Steinpilze, getrocknet; 1 TL Majoran, getrocknet; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, gemahlen; 1 geh. TL Gemüsebouillon Paste

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

50 g Knollensellerie, in Stücken
50 g Rüebli, in Stücken
50 g Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
40 g Butter, in Stücken
1200 g Wasser
400 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
20 g Steinpilze, getrocknet
1 TL Majoran, getrocknet
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer, gemahlen
1 geh. TL Gemüsebouillon Paste
oder 1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 737 kJ / 176 kcal
Eiweiß: 4 g
Kohlenhydrate: 20 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 2 g