Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Semmelknödel
- 2 Brötchen, getrocknet, mit Vollkornanteil (ca. 130 g), in Scheiben (1 cm)
- 1 Bund Petersilie, frisch, ohne Stiele
- 1 Zwiebel, halbiert (ca. 80 g)
- 10 g pflanzliches Öl
- 60 g halbentrahmte Milch
- 1 Ei
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
Lauch-Pilz-Ragout
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 g pflanzliches Öl
- 500 g Wasser
-
½
TL Gemüsebouillon
oder ½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l) - 200 g Pilze, frisch, halbiert, ggf. geviertelt
- 200 g Lauch, in Ringen (1 cm)
- 100 g Milch
- 2 geh. TL Maisstärke (z. B. Maizena), (10 g)
- ¾ TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 1785 kJ / 426 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoffe
- 11.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Blumenkohl-Linsen-Curry
45min
Semmelknödel
50min
Spätzle
30min
Pesto-Lasagne mit Kartoffeln und grünen Bohnen
2h
Linsen mit Spätzle und Wienerli
1h
Spinatknödel auf Tomatenragout
1h
Apfelstrudel mit Vanillesauce
1h 20min
Pasta Auflauf mit Spinat
1h 20min
Conchiglie mit weisser Blumenkohlsauce
35min
Broccoli-Burger an Radieschen-Salsa
1h
Polenta mit Champignon-Rahm-Sauce
50min
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili
30min