Tajine de bœuf aux carottes et tomates

Tajine de bœuf aux carottes et tomates

3.2 74 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 portions

Zutaten

30 g d'huile d'olive
10 g de beurre
900 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (3-4 cm)
160 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
1 c. à café de ras el-hanout
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
300 g de tomates coupées en quatre
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu
1100 g d'eau
700 g de carottes coupées en morceaux de 3 cm
260 g de pois chiches en conserve égouttés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2.3 mg

Eiweiß 31.7 g

Brennwert 1273.3 kJ / 303.3 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 354.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.3 g

Kohlenhydrate 16.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi n°32 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gaufre burger

40min

Croquettes de thon panées à l'amarante

1h 30min

Empanadas au bœuf et aux poivrons

50min

Pâtes gratinées au thon et au poivron

1h

Pâtes à la tunisienne

35min

Riz cantonais

45min

Riz au safran et poulet

40min

Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran

3h 10min

Poulet garam masala et riz basmati

40min

Curry de poulet thaï express et riz basmati

40min

Tagliatelle à la crème de saumon fumé, concombre croquant aux graines

50min

Pizza au saumon fumé

1h 35min