Medaglioni vegetariani

4.3 12 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi di avena
50 g di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchina a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresche lavate
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 - 2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata (optional)
50 g di pangrattato
20 g di olio di semi di girasole (optional) + q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Natrium 1369 mg

Eiweiß 54 g

Brennwert 6819.9 kJ / 1630 kcal

Fett 94 g

Ballaststoffe 25 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 157 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Unicità 29 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpette di patate e barbabietola con salsa allo yogurt

1h

Zuppa di cavolini e pollo al curry con panini

45min

Merluzzo sottovuoto glassato al curry

1h 30min

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30min

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

40min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1h 30min

Polpette di grano saraceno e verdure

2h

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

35min

Falafel di fagioli con crema di melanzane piccante

1h

Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante

45min

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1h 25min

Tortilla di patate (vegana)

30min