Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

350 g

Zutaten

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 350 g

Natrium 1411.7 mg

Eiweiß 36.7 g

Brennwert 3841 kJ / 918 kcal

Fett 74.1 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 39.5 g

Kohlenhydrate 28.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Modalità Addensare 23 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

3 Std. 15 Min

Involtini primavera

Involtini primavera

1 Std.

Rösti svizzero

Rösti svizzero

9 Std.

Caramello salato

Caramello salato

1 Std.

Bomboloni croccanti con crema

Bomboloni croccanti con crema

5 Std. 30 Min

Pâté di vitello in gelatina

Pâté di vitello in gelatina

8 Std. 30 Min

Tacos con chili di carne

Tacos con chili di carne

1 Std. 30 Min

Crema di zucca sottovuoto

Crema di zucca sottovuoto

1 Std.

Pavlova ai frutti di bosco

Pavlova ai frutti di bosco

5 Std. 30 Min

Crema al caramello salato

Crema al caramello salato

1 Std. 10 Min

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

1 Std.

Tartellette alle cipolle caramellate

Tartellette alle cipolle caramellate

1 Std.