Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.4 41 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 16 Std. 30 Min

1 pezzo

Zutaten

Biga

1 g di lievito di birra fresco
100 g di acqua + q.b.
170 g farina tipo 0

Impasto

1375 g di acqua
250 g farina tipo 0
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 38.5 mg

Eiweiß 48.4 g

Brennwert 6000 kJ / 1434 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoffe 12.2 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 320.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 38 Rezepte
Italien

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pane di kamut e farro

4 Std.

Impasto base per pane

1 Std.

Panettone TM6

10 Std. 30 Min

Rosette di farro

17 Std. 30 Min

Pane tartaruga

20 Std.

Panini della Val Venosta

15 Std. 30 Min

Pane contadino

19 Std.

Pane arabo

3 Std. 30 Min

Pane semplice

4 Std.

Pane toscano con lievito madre

5 Std.

Pane in cassetta semplice

19 Std.

Bozza pratese

2 Std. 45 Min