Burger buns (senza glutine)

Burger buns (senza glutine)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 5 Std.

6 pezzi

Zutaten

1385 g di acqua
135 g di latte intero + 1 cucchiaio
15 g di zucchero
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
300 g di farina senza glutine per pane (vedere consigli)
40 g di burro morbido, a tocchetti
7 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 tuorlo
1 cucchiaio di latte
1 cucchiaio di semi di sesamo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 470.4 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 1155.5 kJ / 276.2 kcal

Fett 7.6 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 47 g

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