Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 15 Min

1 porzione

Zutaten

220 g di acqua
5 g di miele
5 g di lievito di birra fresco
350 g di farina tipo 0
10 g di sale
200 g di pera matura ma soda a fette sottili
20 - 30 g di lardo a fette
100 g di Gorgonzola dolce
250 g di mozzarella a dadini
6 gherigli di noci

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 18.8 mg

Eiweiß 109.9 g

Brennwert 11015 kJ / 2633 kcal

Fett 121.6 g

Ballaststoffe 18.8 g

gesättigte Fettsäuren 28.3 g

Kohlenhydrate 292.7 g

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