Crostata ripiena alle mele

Crostata ripiena alle mele

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 fette

Zutaten

Pasta frolla

5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
100 g di zucchero di canna
150 g di farina tipo 00
150 g di fecola di patate
120 g di burro freddo, a tocchetti
1 tuorlo
1 uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di sale

Ripieno e terminare la preparazione

4 mele Cripps Pink (Pink Lady) a tocchetti (2 cm)
3 cucchiai di Rum bianco
2 cucchiai zucchero
1 limone, preferibilmente biologico la scorza tritata e il succo
gelato alla crema a piacere

panna montata, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 110.6 mg

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 1494.6 kJ / 357.3 kcal

Fett 13.9 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 55.9 g

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