Pâte à tartiner poire-vanille-gingembre

Name: Pâte à tartiner poire-vanille-gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 735 g
Ingredients: 600 g de poires Williams; 10 - 20 g de gingembre frais; 80 g de sucre roux; 30 g de jus de citron fraîchement pressé; 1 gousse de vanille

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 1 Std. 25 Min

Portionen 735 g

Zutaten

600 g de poires Williams ou Conférence, coupées en morceaux (environ 3 cm)
10 - 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm), à ajuster en fonction des goûts
80 g de sucre roux
30 g de jus de citron fraîchement pressé
1 gousse de vanille, les graines seulement

Nährwerte: pro 100 g
Brennwert: 388.8 kJ / 92.9 kcal
Eiweiß: 0.4 g
Kohlenhydrate: 23.9 g
Fett: 0.1 g
gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoffe: 2.6 g
Natrium: 4.4 mg