Seafood bisque

Seafood bisque

4.4 22 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
10
unsalted butter
50 g
onion cut into halves
1
carrot cut into pieces
1
celery stalks cut into pieces
2
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
water
750 g
dry white wine
50 g
rice of choice
30 g
tomato paste
30 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper (optional)
1 - 2 pinches
fresh scallops
8
fresh skinless, boneless salmon fillet cut into cubes (3 cm)
1
calamari tubes cut into rings
1 - 2
pouring (whipping) cream
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 836 mg

Eiweiß 19.7 g

Brennwert 1346.6 kJ / 321.9 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.3 g

Kohlenhydrate 15.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Creamy scallop soup with chorizo

30 Min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50 Min

Baked masala fish (MEATER+®)

1 Std. 15 Min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3 Std. 40 Min

Potato and porcini mushroom soup

30 Min

Hearty seafood chowder

45 Min

Lamb meatballs in spicy tomato sauce (lamb kofta)

1 Std. 5 Min

Grand Marnier® soufflé

1 Std.

Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli

40 Min

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1 Std. 20 Min

Fish soup

40 Min

Moroccan Zaalouk

1 Std. 5 Min