Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

4.9 21 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

8 portions

Zutaten

dried porcini mushrooms
10 g
eschalots
60 g
unsalted butter
30 g
button mushrooms
550 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
250 g
water
100 g
sherry (optional)
1 tbsp
truffle oil
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 109.7 mg

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 654.8 kJ / 155.9 kcal

Fett 15.3 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 9.4 g

Kohlenhydrate 1.4 g

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