Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce

Name: Seelachs mit Kartoffeln, Paprika und Senfsauce
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Öl; 750 g Kartoffeln; 600 g Paprika, gemischt; Salz; Pfeffer; 500 g Seelachsfilet; 1 - 2 TL Kerbel, getrocknet; 50 g Sahne; 25 g Speisestärke; 30 g Senf

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 Portionen

Zutaten

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Öl
750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
600 g Paprika, gemischt, in Streifen (1 cm)
Salz
Pfeffer
500 g Seelachsfilet, in 4 Stücken
1 - 2 TL Kerbel, getrocknet
50 g Sahne
25 g Speisestärke
30 g Senf

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1611 kJ / 385 kcal
Eiweiß: 31 g
Kohlenhydrate: 43 g
Fett: 9 g
Ballaststoffe: 7.1 g