Bohneneintopf

Name: Bohneneintopf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 30 g getrocknete Tomaten; 6 Stängel Bohnenkraut, frisch; 30 g Öl; 400 g Kasselerrücken; 500 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 1 Lorbeerblatt, frisch; 700 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 8 Prisen Pfeffer; 300 g Dicke Bohnen, TK

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
getrocknete Tomaten in Stücken
30 g
Bohnenkraut, frisch abgezupft
6 Stängel
Öl
30 g
Kasselerrücken ohne Knochen, in Würfeln (3 cm)
400 g
Kartoffeln in Würfeln (2 cm)
500 g
Möhren in Würfeln (2 cm)
300 g
Lorbeerblatt, frisch eingeschnitten
1
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Pfeffer
8 Prisen
Dicke Bohnen, TK
300 g
Salz (optional)
¼ TL