Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)

4.0 4 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 45 Min

12 morceaux

Zutaten

Crème de mascarpone

225 g de mascarpone
100 g de crème à fouetter
60 g de sucre à glacer

Crêpes

60 g de sucre
3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
285 g de farine blanche
340 g de babeurre
100 g de lait entier
60 g de beurre non salé fondu et refroidi
4 jaunes d'œufs de gros calibre
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
enduit à cuisson antiadhésif

Assemblage

petits fruits frais variés pour décorer
sirop d'érable pour verser sur les crêpes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 369 mg

Eiweiß 6 g

Brennwert 987 kJ / 236 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Smoothie doré aux fruits

10 Min

Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre

45 Min

Crème glacée à la mangue

2 Std. 20 Min

Éplucheur Purée de pommes de terre

35 Min

Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)

2 Std. 55 Min

Biscuits au sucre et aux épices (métrique)

1 Std. 40 Min

Verrines de gâteau au fromage à l'ananas

3 Std. 50 Min

Biscuits chocolatés au beurre

1 Std.

Le Coup d’éclat aux agrumes (Métrique)

5 Min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4 Std. 40 Min

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1 Std. 30 Min

Smoothie déjeuner

5 Min