Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

300 g de carottes coupées en morceaux
600 g d'eau
600 g de patates douces coupées en morceaux
3 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
20 g de farine de blé
20 g de beurre
200 g de lait
50 g de fromage de chèvre râpé
1 dose de safran

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 493.3 mg

Eiweiß 8.7 g

Brennwert 1022 kJ / 245.2 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 17.8 g

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