Slow Cooking BBQ-Ribs

Slow Cooking BBQ-Ribs

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Barbecue-Sauce

Knoblauchzehen
3
Öl
20 g
passierte Tomaten
250 g
Wasser
120 g
Weißweinessig
90 g
Vollrohrzucker
70 g
Senf
70 g
Worcester-Sauce
30 g
Chilipulver
1 - 1 ½ TL
Paprika de la Vera
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Salz
1 TL

Rippchen und Fertigstellung

Spareribs in Stücken (3 x 10 cm), siehe Tipp
700 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
15 g
Wasser
400 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
600 g
Salz
½ TL
Öl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1591 mg

Eiweiß 42 g

Brennwert 4148 kJ / 991 kcal

Fett 76 g

Ballaststoffe 6.4 g

gesättigte Fettsäuren 20 g

Kohlenhydrate 32 g

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