Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

40 g d'huile végétale
1 oignon coupé en huit
400 g d'escalope de dinde taillée en lanières (3 x 1 cm)
250 g de champignons de Paris frais coupés en deux
150 g d'eau et une grande quantité d'eau salée pour la cuisson des nouilles
½ c. à café de fond de volaille en pâte maison

½ cube de bouillon de poule
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
15 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à café de moutarde
500 g de nouilles aux œufs, type spaetzle, fraîches
½ bouquet de ciboulette fraîche finement ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 2521 kJ / 600 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 40 g

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