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Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot
4.8 99 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 3 Std.
12 slices
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Zutaten

  • psyllium husk
    40 g
  • warm water
    780 g
  • dried instant yeast
    3 tsp
  • honey
    40 g
  • apple cider vinegar
    25 g
  • brown rice flour plus extra to dust
    200 g
  • buckwheat flour (see Tip)
    260 g
  • potato starch
    200 g
  • sea salt
    3 tsp
  • oil to grease
  • water to spray

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 478.9 mg
Eiweiß 4.4 g
Brennwert 932.6 kJ / 222.9 kcal
Fett 1.2 g
Ballaststoffe 5.9 g
gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 49.8 g

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