Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

4.8 85 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std.

12 slices

Zutaten

psyllium husk
40 g
warm water
780 g
dried instant yeast
3 tsp
honey
40 g
apple cider vinegar
25 g
brown rice flour plus extra to dust
200 g
buckwheat flour (see Tip)
260 g
potato starch
200 g
sea salt
3 tsp
oil to grease
water to spray

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 478.9 mg

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 932.6 kJ / 222.9 kcal

Fett 1.2 g

Ballaststoffe 5.9 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 49.8 g

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