Ajvar (capsicum and eggplant dip)

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

4.2 15 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

490 g

Zutaten

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
2
eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
1
extra virgin olive oil plus extra to drizzle
40 g
garlic clove
1
fresh red chilli deseeded if preferred
1
pitted Kalamata olives
6
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
sea salt
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
lemon juice
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 490 g

Natrium 403.9 mg

Eiweiß 9.9 g

Brennwert 2655.9 kJ / 634.8 kcal

Fett 44 g

Ballaststoffe 24.4 g

gesättigte Fettsäuren 6.4 g

Kohlenhydrate 58.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dips & savoury spreads 52 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Greek cabbage salad

5 Min

Traditional minestrone

45 Min

Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)

1 Std. 50 Min

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49 Std. 5 Min

Ajvar (Red capsicum and eggplant dip)

50 Min

The best ricotta gnocchi

3 Std. 45 Min

Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)

4 Std. 25 Min

Baklava cheesecake

25 Std. 45 Min

Sweet cucumber pickle (Thermomix® Cutter, using modes)

48 Std. 20 Min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, using modes)

20 Min

Hearty minestrone with herb gremolata

40 Min

Ricotta gnocchi "ripassati" with lemon-sage butter and pumpkin puree

4 Std.