Spelt bread

Spelt bread

4.7 12 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 26 Std.

915 g

Zutaten

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Spelt dough

spelt grains (see Tips)
500 g
extra virgin olive oil to grease
filtered water
300 g
salt
10 g
butter to grease
ice cubes (approx. 10)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 915 g

Natrium 3970.3 mg

Eiweiß 88 g

Brennwert 9144.1 kJ / 2185.5 kcal

Fett 14.7 g

Ballaststoffe 66.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.4 g

Kohlenhydrate 455.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Sourdough at home 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Spelt and Honey Tear and Share Bread

Spelt and Honey Tear and Share Bread

6 Std. 40 Min

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")

2 Std. 30 Min

Rye seed loaf

Rye seed loaf

28 Std. 10 Min

Grilled eggplant dip

Grilled eggplant dip

2 Std.

Spelt and Buckwheat Bread

Spelt and Buckwheat Bread

1 Std. 55 Min

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble

11 Std. 30 Min

Seriously Seedy Crackers

Seriously Seedy Crackers

30 Min

Sunny gazpacho

Sunny gazpacho

25 Min

Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

27 Std. 20 Min

Buckwheat and almond slider buns

Buckwheat and almond slider buns

1 Std. 15 Min

Sourdough pizza base

Sourdough pizza base

3 Std. 5 Min

Traditional hommus

Traditional hommus

25 Std. 5 Min