Pizza poivron chèvre et chorizo

Name: Pizza poivron chèvre et chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 50 g d'huile d'olive extra vierge; 220 g d'eau; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine de blé; 1 c. à café de sel; 80 g d'emmental; 130 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 380 g de tomates concassées en conserve; 1 branche de thym frais; 4 brins de persil frais, équeuté; 1 feuille de laurier; 3 pincées de poivre moulu; 100 g de poivron rouge; 100 g de poivron jaune; 100 g de poivron vert; 1 fromage de chèvre en bûche; 150 g de chorizo

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std.

Portionen 6 parts

Zutaten

50 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour le saladier
220 g d'eau, à température ambiante
1 c. à café de sucre en poudre (optional)
oder 1 c. à café de poudre de malt (optional)
20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
oder 2 c. à café de levure boulangère sèche (8 g)
400 g de farine de blé, et un peu pour fariner
1 c. à café de sel, et 3 pincées pour la sauce tomate
80 g d'emmental, coupé en morceaux
130 g d'oignons, coupés en deux
1 gousse d'ail
380 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
4 brins de persil frais, équeuté
1 feuille de laurier
3 pincées de poivre moulu
100 g de poivron rouge
100 g de poivron jaune
100 g de poivron vert
1 fromage de chèvre en bûche
150 g de chorizo

Nährwerte: pro 1 part
Brennwert: 2625.5 kJ / 628.5 kcal
Eiweiß: 27.7 g
Kohlenhydrate: 53.8 g
Fett: 32.2 g
gesättigte Fettsäuren: 12.8 g
Ballaststoffe: 5.5 g
Natrium: 1391.7 mg