Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 12 Std.

4 raciones

Zutaten

250 g de garbanzos secos castellanos
1000 g de agua caliente
2 cucharaditas de sal
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
500 g de boletus frescos
150 g de chorizo semicurado en rodajas de 1 cm
75 g de jamón curado en dados
100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
30 g de apio en trozos
800 g caldo de pollo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 2253.9 mg

Eiweiß 30.5 g

Brennwert 2221 kJ / 531 kcal

Fett 30.1 g

Ballaststoffe 12.5 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 34.6 g

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