Linsen-Dinkel-Spätzle

Linsen-Dinkel-Spätzle

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
200 g
rote Linsen
150 g
Dinkelmehl Type 630
300 g
Salz und mehr zum Kochen
1 TL
Muskat
½ TL
Eier
5
Wasser und mehr zum Kochen und Abschrecken
200 g
Butter zum Einfetten
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 41 g

Brennwert 2783 kJ / 665 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 9.2 g

Kohlenhydrate 68 g

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