Lieu à la crème de petits pois

Papillotes de saumon, courgettes et riz

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Assiette aux blé, légumes verts, cabillaud et sauce aux herbes et fromage blanc

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

Lieu pané, fèves et tomates séchées

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous