Napa Kimchi

Napa Kimchi

3.6 60 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 15 Std.

1800 Gramm

Zutaten

Reis
30 g
Chinakohl ohne Strunk, in Stücken (5 cm)
600 g
Salz
3 EL
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
450 g
Möhren in Stücken
200 g
Rettich, frisch in Stücken
150 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben (2 mm)
20 g
Knoblauchzehen
6
brauner Zucker
50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (5 cm)
65 g
Fischsauce
2 EL
Chiliflocken, getrocknet (siehe Tipp)
1 - 2 EL
Zitronensaft
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 Gramm

Natrium 192 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 152 kJ / 36 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fermentieren 29 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Blumenkohl-Korma

40min

Kimchi

144u.

Süß-Sauer-Dhal

3u. 30min

Fermentierte rote Zwiebeln

96u.

Kombucha (Grundrezept)

192u. 30min

Vollkorn-Reissalat

55min

Kimchi

120u.

Tarka Dal

9u. 5min

Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)

20min

Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

16u.

Curry-Booster

1u.

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1u. 10min