Fermentierte rote Zwiebeln

Name: Fermentierte rote Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 96 h
Total time: 96 h
Yield: 800 g
Ingredients: 500 g rote Zwiebeln; 10 g Salz, grob; 250 g Wasser; 30 g Zitronensaft

2.8 29 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 96 Std.

800 g

Zutaten

rote Zwiebeln in Streifen (1 mm)
500 g
Salz, grob
10 g
10 g Himalaya-Salz
Wasser
250 g
Zitronensaft
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 0 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 104 kJ / 25 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fermentieren 29 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Kimchi

3.5(23)

144 Std.

Joghurt-Frischkäse

4.3(15)

18 Std. 30 Min

Gemüse-Pickles

3.5(6)

72 Std.

Seitan-Grundrezept

2.7(105)

48 Std.

Veganer Salatkäse-Ersatz

3.8(13)

2 Std. 45 Min

Fermentierte Möhren

3.2(31)

60 Std. 30 Min

Fermentierter Himbeer-Shrub

3.8(18)

128 Std.

Gemüse-Ingwer-Brühe

3.7(27)

4 Std. 15 Min

Rote-Bete-Brühe

4.2(52)

4 Std. 15 Min

Slow Cooking Gemüsefond aus Gemüseabschnitten

4.8(46)

4 Std. 15 Min

Kimchi

3.7(86)

120 Std.

Napa Kimchi

3.6(59)

15 Std.