Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di pancetta a cubetti
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di cimette di cavolfiore a pezzi (2-3 cm)
600 g di acqua
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato + q.b.
500 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1 mg

Eiweiß 28 g

Brennwert 1438 kJ / 344 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 10 g

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