Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

Salmone con cavolo cappuccio saporito e contorno di patate

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Cavolo cappuccio saporito

350 g di foglie di cavolo cappuccio a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
20 g di aceto di vino bianco
5 g di miele
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salmone e contorno di patate

500 g di acqua
600 g di patate pelate e a pezzi
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g ciascuno)
1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
½ cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato + q.b.
15 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 866.3 mg

Eiweiß 42 g

Brennwert 2464.5 kJ / 589 kcal

Fett 33.1 g

Ballaststoffe 5 g

gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 32.8 g

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