Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g de graines variées (tournesol, lin, pignons...)
- 180 g de filet de haddock sans peau coupé en morceaux d'1 cm
- 6 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 1 blanc d'œuf
- 2 pincées de poivre moulu
- 100 g d'oignon jaune, coupé en dés d'1 cm
- 500 g de champignons de Paris frais, coupés en quartiers
- 20 g de beurre
- 380 g de bouillon de légumes
- ½ baguette, type ficelle, coupée en très fines tranches
- du sel
- du poivre moulu
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 200 g d'huile de friture
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2085 kJ / 498 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 37 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 Min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45 Min
Soupe de champignons marrons-bacon
50 Min
Velouté de butternut, bacon et comté
35min
Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate
1 Std. 5 Min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45 Min
Velouté de courgette et roquette
35min
Velouté de courgettes
45 Min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Velouté de cresson à l'ail
1 Std.
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min