Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Salade pommes de terre, pavé de saumon, flan de légumes et poires au chocolat

Assiette aux blé, légumes verts, cabillaud et sauce aux herbes et fromage blanc

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Saumon et pommes de terre, sauce aux champignons