Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Zutaten
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30 g d'huile d'olive
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200 g d'oignons jaunes coupés en quartiers
-
120 - 150 g de carottes coupées en rondelles (1 cm)
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50 - 70 g de branche de céleri coupé en tronçons (0.5 cm)
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50 g de vin blanc
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1 ½ c. à café moutarde de Dijon
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¾ - 1 c. à café sel
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½ c. à café poivre moulu
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750 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
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2 - 3 brin thym frais
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800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées coupées en morceaux (4 cm)
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150 g de lardons
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250 g de champignons frais coupés en quartiers
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à soupe persil frais haché
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10 g de fécule de maïs
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1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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